皇冠体育 海底捞旧年净利下滑14%至40亿元，外卖业务收入增超1倍

3月24日，海底捞（6862.HK）公布2025年皇冠体育全年功绩。旧年全年终结营收432.25亿元，同比增长1.1%。

受翻台率变化以及家具、场景等革命步处所面的改造等身分影响，海底捞年内利润、中枢筹画利润、翻台率和管待顾来宾次较上年有所波动。公告披露，旧年海底捞中枢筹画利润为54.03亿元，同比下落13.3%；净利润为40.42亿元，同比下落14.0%；公司领有东说念主应占利润为40.5亿元，据蓄意同比下滑约14%。自营海底捞餐厅合座翻台率为3.9次/天，全年管待主顾超3.8亿东说念主次，顾来宾均消耗97.7元。

从筹画基本盘来看，海底捞主品牌保执恰当发展。终结2025年末，公司共筹画1383家餐厅，其中自营门店1304家、加盟门店79家。

在业务结构方面，皇冠体育(CrownSports)多元业务成为蹙迫增长开头。公告披露，2025年海底捞外卖业务收入达26.58亿元，同比增长111.9%；其他餐厅筹画收入达15.21亿元，同比增长214.6%。终结年末，公司除海底捞品牌外已运营20个餐饮子品牌，觉得207家餐厅。

围绕“不雷同的海底捞”政策，海底捞在门店和家具层面执续探索。针对不同消耗场景，海底捞打造了鲜切店、夜宵店、亲子店、宠物友好店等多元门店模子，累计完成栽培200家脾气主题门店校正。

2025年，海底捞在主品牌以外不竭鼓舞“红石榴筹画”。公告披露，旧年集团隆重插足“多品牌并行”的集团化运营新阶段，“红石榴筹画”已由里面孵化转向市集膨胀。终结2025年末，集团已奏效运营20个涵盖海鲜大排档、寿司、西法轻食、小暖锅及及第快餐等细分界限的子品牌；论说期内其他餐厅筹画收入达到15.21亿元，较上年显赫增长。

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